Das Landgasthaus Koch knüpft nach 26 Jahren an eine alte Tradition an – Rustikaler Freitagsschmaus 

Das Landgasthaus Koch knüpft nach 26 Jahren an eine alte Tradition an – Rustikaler Freitagsschmaus CALDEN. Seit über 130 Jahren befindet sich das Landgasthaus Koch im Familieneigentum. Nach einer 26-jährigen Periode wechselnder Pächter wird das Lokal in der Caldener Mittelstraße nun wieder von der Familie selbst betrieben. Metzgermeister Thomas Koch führt den Gastronomiebetrieb zusätzlich zur benachbarten Fleischerei. Gemeinsam mit seiner Familie und einem Restaurant- Team um Koch Eric Engelmann (Kassel) will Thomas Koch das Landgasthaus – von jeher mit privaten und öffentlichen Festlichkeiten einer der gesellschaftlichen Dorfmittelpunkte – wieder mit Leben erfüllen. Geöffnet ist an allen Wochentagen von 11 bis 14 Uhr und von 16.30 bis 24 Uhr. Es gibt durchgehend warme Küche. Eine Besonderheit hält die Karte zum Wochenendauftakt bereit: Beim „Rustikalen Freitagsschmaus“ kommtSpanferkel mit Sauerkraut und Kartoffeln auf die Tische. Neben dem Restaurant mit 50 Sitzplätzen und dem weit über 100 Personen fassenden Saal stehen auch fünf Fremdenzimmer für Gäste bereit.

Eine Bewirtschaftungspause hatte es vor dem Wechsel zurück in Familienregie zwar nicht gegeben, der Besuch hatte aber in der Zeit der nichtcällischen Pächter zu wünschen übrig gelassen. Mit ihrer eigenen Verwurzelung im Ort erhofft sich Familie Koch jetzt wieder bessere Zeiten für das Landgasthaus. Den Start bildete am Dienstagabend ein großes Eröffnungsfest mit zahlreichen Gästen. (pbb)

Landgasthaus Koch: Mittelstraße 6 in Calden, Tel. 0 56 74/ 64 08.

Quelle: HNA vom 5. September 2008