In der hessenschau vom 30. Mai lief ein interessanter Beitrag über die Zusammenarbeit von Stadtimker Victor Hernandez und Fleischermeisterin Katharina Koch. Sie haben zusammen eine Honigwurst geschaffen, genauer gesagt die Honig-Runde, eine echte nordhessische Ahle Wurst mit Kasseler Bienenhonig. Die beiden Jungunternehmer berichten über die gemeinsame Idee und deren Umsetzung in der Wursteküche der Landfleischerei Koch. Im Interview erzählen sie, wie sie auch Traditionalisten vom Geschmack der neuen und hippen Variante der Ahlen Wurst überzeugen konnten.
Hippe Heimat – Honigwurst (hr hessenschau, Samstag, 30.05.20, 19:30 Uhr)
