Altes Leben: Nach dem Abi will Katharina Koch raus aus dem nordhessischen Calden: In Berlin und Paris studiert sie Politikwissenschaften, wird in New York Mitarbeiterin der UN und plant eine Zukunft als Diplomatin. Bis sie hört, dass ihre älteren Brüder die Familienfleischerei nicht wie gedacht übernehmen werden.
Neues Leben: Katharina glaubt an ihre Zukunft als Selbstständige und kehrt zurück. Sie macht ihren Meisterbrief, übernimmt 2018 den Betrieb als erste Frau nach fünf Generationen und schafft Neuerungen: Das Unternehmen wird klimaneutral, sie weitet den Onlinehandel aus und stellt für ihre Spezialität, die „Ahle Wurst“ vorm Laden einen Automaten auf. „Manche deuten mein Handwerk nach der Politik als Abstieg“, so Katharina. „Aber ich fühle erst jetzt 100-prozentige Erfüllung.“