von Landfleischerei-Koch | Okt 26, 2019 | Aktuelles, Presse/Medien
Fleischermeisterin Katharina Koch und Imker Victor Hernandez lassen butterzarte T-Bones entstehen Von VICTOR DEUTSCH Kassel/Calden. Das Metier von Katharina Koch ist Fleisch und Wurst. Das von Stadtimker Victor Hernandez der Honig. Beide verbindet die Leidenschaft zum...
von Landfleischerei-Koch | Sep 29, 2019 | Aktuelles, Presse/Medien
Der Feinschmecker hat uns erneut in sein Verzeichnis der 500 besten Metzger Deutschlands aufgenommen. Besonders freut uns die charmante Beschreibung unseres Familienbetriebs: „Thomas Koch ist eine Koryphäe in Sachen Wurst, vor allem bei der Ahle Wurscht aus dem...
von Landfleischerei-Koch | Sep 3, 2019 | Aktuelles, Presse/Medien
Unter den Berufswünschen junger Frauen dürften ein Job auf dem Dorf und ein Alltag zwischen Schweinehälften nicht unbedingt an erster Stelle stehen. Schon eher das Leben in einer pulsierenden Metropole, eine Karriere in der internationalen Politik oder auf dem...
von Landfleischerei-Koch | Mai 25, 2019 | Aktuelles, Presse/Medien
Mehr als Ahle Wurst: Die Landfleischerei Koch wird in der fünften Generation geführt Calden. Wenn sich jemand mit Grilltrends auskennt, dann Thomas und Katharina Koch von der gleichnamigen Landfleischerei aus Calden. Das Familienunternehmen in fünfter Generation ist...
von Landfleischerei-Koch | Mai 15, 2019 | Aktuelles, Presse/Medien
Rund 50 Kolleginnen und Kollegen vom amerikanischen Fleischerverband AAMP haben unseren Wurstehimmel in Calden besucht. Wir haben sie in die Geheimnisse unseres nordhessischen Kulturguts eingeweiht. Die Hessenschau war dabei und hat einen sehr schönen Beitrag darüber...
von Landfleischerei-Koch | Mai 10, 2019 | Aktuelles, Presse/Medien
Isabeau ist 19 und macht seit zwei Jahren eine Ausbildung zur Fleischereifachverkäuferin. Früh aufstehen, strenge Gerüche – der Job ist mehr als nur hinter der Theke stehen. Wie läuft die Ausbildung und wie viel verdient sie? Orange-Reporter Marius hat mit angepackt....
