von Landfleischerei-Koch | Jan 27, 2019 | Aktuelles, Presse/Medien
Die „Ahlen“ aus Hessen, oder: Warum eine junge Politologin und ehemalige Mitarbeiterin der UN jetzt Metzgerin ist. Von Fabian und Cornelius Lange Es ist halb fünf in der Früh. Im Hof der Metzgerei erklingen laute Stimmen. Heute geht es hier um die Wurst....
von Landfleischerei-Koch | Jan 26, 2019 | Aktuelles, Presse/Medien
Metzgerin Katharina Koch aus Calden steht ZDF-Lebensmittelexperten zur Seite Von VICTOR DEUTSCH Ob Schinken, saftiger Sauerbraten oder süße Leckerei – es gibt fast kein Lebensmittel, an dem die Industrie nichts zu tricksen hat. Sebastian Lege weiß, wie es geht, und...
von Landfleischerei-Koch | Jan 19, 2019 | Aktuelles, Presse/Medien
China und ahle Wurscht – zwei Welten trafen aufeinander, als Professor Dr. Zeng Deshun, Präsident des Netzwerks Hessen-China, einen längeren Europaaufenthalt nutzte, um sich bei der Landfleischerei Koch in Calden über Lebensmittelherstellung und insbesondere über die...
von Landfleischerei-Koch | Jan 5, 2019 | Aktuelles, Presse/Medien
Die Rückkehrerin Die vielversprechende Politikwissenschaftlerin Katharina Koch hat sich gegen die große Karriere in Berlin, Brüssel oder New York entschieden – sie bindet sich lieber die Metzgerschürze um. Trotzdem – oder gerade deshalb – arbeitet...
von Landfleischerei-Koch | Dez 19, 2018 | Aktuelles, Presse/Medien
Bei Katharina Koch geht’s sprichwörtlich um die Wurst. Die 32-Jährige ist in ihre Heimat nach Calden zurückgekehrt und übernimmt dort die Familienfleischerei. Dabei hat sie in Berlin und Paris Politik studiert. Ein Karriereweg, den heutzutage nur wenige...
von Landfleischerei-Koch | Okt 25, 2018 | Aktuelles, Presse/Medien
Calden. Bei Fleischermeisterin Katharina Koch, Inhaberin der Landfleischerei Koch in Calden und jüngstem AFK-Mitglied, ist der Himmel zum Greifen nah, denn er hängt voller Wurst. Längst gelangen die Düfte des „Wurstehimmel“, wie der Reifungsort der Ahlen Wurscht über...
